種菌・カスピ海ヨーグルト・増やす

スピ海ヨーグルト種菌

種菌から作ったカスピ海ヨーグルトを増やしてみました。

種菌から作ったカスピ海ヨーグルトを増やしてみました。

 

作り方はとっても簡単です。
種菌から一度作ったカスピ海ヨーグルトに牛乳を加えて放置するだけです!

 

本当はいけないんだとは思いますが、
私はこの容器に入ったカスピ海ヨーグルトが残り少なくなれば、
上から牛乳を継ぎ足して増やしています。

 

正しいやり方は種菌から作って出来たカスピ海ヨーグルトを種菌用として別にとっておくのがいいそうです。やはり衛生的な問題から


カスピ海ヨーグルトを種菌から増やす

 

4月に入って気温が高くなり1日でカスピ海ヨーグルトが出来るようになりました!
(2月、3月は2日は余裕でかかりました)

 

カスピ海ヨーグルト

 

食べてみました!

 

カスピ海ヨーグルト

とってもマイルドで酸味もほとんどありません。

 

しかも、もっちりとした粘り気食感。うまし!

 

じょうずにできました!

 

 

矢印カスピ海ヨーグルト手作り用種菌」1,000円(税込)+送料無料